大力水手最爱的菠菜营养价值相当高，除了可以帮助骨骼强壮，菠菜含有蛋白质、铁质、钙质、维生素和纤维、而且脂肪接近0，是营养价值最高的蔬菜，饱足感高，吃后不容易饿，是超棒的减肥料理！
菠菜拌蛋皮食谱
/食材清单/
菠菜1把、鸡蛋2颗、大蒜，葱，辣椒粉，花生米，油，酱油，醋，蚝油
菠菜拌蛋皮做法
1.将菠菜洗乾凈，水开下锅烫一分钟捞出过冷水，然后切碎。
2.鸡蛋打散，锅底刷一层薄油，倒入蛋汁摊成蛋皮，然后取出切长条。
3.葱花，蒜末和辣椒粉淋上热油，加入两匙酱油+两匙醋+一匙蚝油拌匀调成酱汁。
4.菠菜和蛋皮放入碗中，加入花生米，淋上酱汁拌匀即可。
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