假期来临时总是想大吃大喝，如果正逢减脂期，无疑是一种痛苦的煎熬！今日分享3道适合减肥期吃的低脂料理，动动手自己做，假期就可以吃大餐料理犒赏自己又不用担心怕胖了！快快学起来吧！
3道假期快乐低脂餐推荐
第一道：柠檬凉拌手撕鸡
/食材清单/
鸡腿（两大只），姜片（5-8片），葱段（适量），盐（适量），糖（适量），酱油（3-4匙），醋（3-4匙），小辣椒（根据个人口味不同适量添加），蒜蓉（适量），柠檬（半颗），鸡精（适量，也可以不加），香菜（适量），香油（适量），白芝麻（适量）
做法
1、先准备两只鸡腿，放入凉水浸泡两小时，中间可以多换几次水，把血水浸泡出来，再把鸡腿放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料理米酒。
2、大火烧开后，把浮沫舀出，再盖上锅盖，小火煮十分钟，关火焖十分钟，鸡肉熟透就可以捞出来了。
3、要让鸡肉滑嫩有弹性可以做这个动作：把鸡腿放入一食器中，用凉水沖洗一下，让鸡腿肉迅速回弹，口感就会更佳！接下来用手把鸡腿肉撕下来，放入较刚刚再大一点的容器。
4、准备酱料汁：酱油2匙，蚝油2匙，白糖1小匙，白醋1匙，香油1匙，辣椒油2匙，蒜末适量，葱花适量，盐适量，小辣椒适量，白芝麻2匙，搅拌均匀，酱料汁就做好了！
5、把酱料汁倒入撕好的鸡肉中，再加入香菜段，拌匀或者戴上手扒鸡专用手套抓匀就可以吃了喔！
第二道：无油鸡翅烤时蔬
/食材清单/
鸡翅、花椰菜、胡萝蔔、圣女小番茄、料理米酒、海盐、黑胡椒、迷迭香、姜片、柠檬
做法
1.鸡翅洗凈划刀，加米酒、海盐、黑胡椒、姜片腌制30分钟。
2.蔬菜清洗乾凈，圣女番茄切半，胡萝蔔切块，花椰菜揪成小朵。
3.处理好的蔬菜均匀铺在烤盘上，摆上腌制好的鸡翅，放上柠檬片。
4.均匀撒上黑胡椒、海盐，淋上柠檬汁，放上迷迭香。
5.放入200度烤箱烘烤20分钟即可。
Tips：
1.鸡翅经过腌制后肉质会更嫩。
2.如果有不容易熟的蔬菜，可以提前烤蔬菜，最后剩20分钟时再放入鸡翅。
3.可以把鸡翅换成鸡腿或鸡胸肉。
第三道：杏鲍菇黑椒骰子牛肉粒
/食材清单/
牛里肌适量，黑胡椒适量，酱油一匙，陈年酱油一匙，蚝油一匙，大蒜粒一大把，洋葱1/4颗，杏鲍菇2颗，一匙淀粉，一匙料理米酒。
做法
1.牛里肌处理乾凈切成小方块，然后用清水浸泡一小时，充分去血水去腥沥乾备用。
2.牛肉粒中加入一匙米酒，一匙酱油，一匙陈年酱油，适量的盐，适量的白糖，一匙淀粉，一匙食用油(橄榄油)，半持黑胡椒粉，然后手抓2分钟使调味料与牛肉充分融合，牛肉粒腌制30分钟备用，充分腌制风味更佳。
3.准备2颗杏鲍菇，切成拇指大小的粒状。
4.锅里放入适量的油，爆香大蒜粒，小火煎至大蒜粒焦黄为佳，然后把大蒜粒盛出备用。
5.倒入牛肉粒大火翻炒片刻，加入洋葱粒和杏鲍菇，大蒜头翻炒片刻，再加入一匙蚝油翻炒均匀，最后再撒入适量的现磨黑胡椒就完成了喔！
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