分享这道咖哩虾仁蛋炒饭作法，一人份的热量大概351大卡，用的是低GI藜麦，不仅美味，还具有充分的饱足感，是减脂期的人很适合的一道料理。
咖哩虾仁蛋炒饭作法食谱
/食材清单/虾仁(10-15只)、鸡蛋2颗、藜麦(1碗)、豌豆胡萝蔔玉米粒(或青花菜也可以)、洋葱(半颗)、青葱2根、咖哩粉、料理米酒、盐
1.先将2颗蛋打散于平底锅，再撒上少许的盐翻炒后盛出备用。
2.豌豆胡萝蔔玉米粒丁也翻炒一下盛出备用。
3.洋葱切丁、青葱切段备用，在炒锅里倒入一点油，倒入洋葱和青葱转小火再炒一下。
4.倒入虾仁和一匙料理米酒翻炒后盛出备用。
5.将藜麦煮熟。
6.平底锅放入刚才炒好的洋葱和青葱，加入一匙咖哩粉翻炒均匀。
7.再把藜麦、虾仁、豌豆胡萝蔔玉米粒丁倒入，继续翻炒均匀。
8.加入适当的盐调味就完成了喔！
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