喜欢吃海鲜又正在减脂期的人一定要选虾子，避开胆固醇高的虾头和虾卵，虾肉含有高蛋白质，能够补充营养，热量也不高，今天要分享以鲜虾为主的低脂餐食谱，快学起来！
3道鲜虾低脂料理
第1道：虾仁蒸蛋
/食材清单/鸡蛋2颗、虾仁8只、青豆少许、温开水200ml、盐(少许)、酱油1小半匙
1.鸡蛋+少许的盐搅拌均匀，倒入200ml温开水拌匀。
2.用漏网过滤一遍蛋汁会更细腻，倒入碗中包上保鲜膜，用牙籤扎几个小孔放入锅中，等沸腾后再蒸8分钟左右。
3.虾仁加入少许米酒、淀粉，抓匀后放入锅子里烫到变色捞出，青豆也烫熟。
4.将虾仁、青豆摆在鸡蛋羹上，继续蒸3分钟，出锅淋上1小半匙酱油(可以再滴几滴香油，依照个人喜好来放)。
Tips：
水量是鸡蛋的两倍，中等大小鸡蛋+ 200ml水就OK！蛋汁过滤蒸出来会更嫩滑，不用保鲜膜也可以用盘子盖着。
第2道：虾仁番茄豆腐汤
/食材清单/虾6只，金针菇1小把，紫菜1小块，豆腐1块，鸡蛋1颗，番茄1颗，香菜适量
1.番茄和豆腐切小块备用。虾剥开后留下虾仁和虾头。
2.锅中放少量油，加入虾头炒出虾油盛出去，番茄炒到软烂。
3.加入蒜末，虾仁金针菇翻炒均匀。
4.加入开水汤煮开后加入豆腐块，1茶匙白胡椒粉，1匙蚝油，紫菜，小火煮5分钟。
5.加入打散的蛋汁，煮1分钟关火撒上香菜就完成了。
第3道：虾仁秋葵藜麦饭
/食材清单/藜麦80g、食用油少量、蒜末洋葱末、彩椒青椒适量、虾仁适量、秋葵4根、一匙酱油，一匙蚝油
1.藜麦开水煮10分钟，捞出备用。
2.热锅倒油，加入蒜末洋葱末翻炒出香气。
3.倒入彩椒虾仁和秋葵，翻炒上色。
4.倒入藜麦饭，一匙酱油，一匙蚝油，翻炒均匀即可。
就这样，满满正能量的虾仁秋葵藜麦饭就大功告成啦，接着就可以零负担轻松开吃！
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