今天要分享的这道”檬香黑胡椒黄金煎鱼” 外皮香酥、鱼肉口感滑嫩，加上低卡高蛋白对增肌相当有帮助，搭配柠檬的香气，吃一口就停不下来了！赶紧来学学怎么做吧！
【檬香黑胡椒黄金煎鱼食谱】
/食材清单/扁鳕(比目鱼)1块(约300g)、大蒜、芦笋、橄榄油(1匙)、料理米酒(1匙)、盐、少许黑胡椒粒、地瓜粉(适量)
做法1：
1.先用餐巾纸吸乾鱼片上的水分。
2.然后在抹上一层盐巴 (这个tips一定要记住，因为可以防止鱼肉散掉)，再抹上地瓜粉。
3.平底锅倒入橄榄油，把鱼片放入，慢煎至两面都呈金黄色即可。
4.芦笋烫熟后和柠檬切片一起摆盘。
做法2：
1.将扁鳕(比目鱼)切块放蒜末，加1匙酱油、1匙橄榄油、1匙料理米酒、1匙太白粉、挤适量的柠檬汁，撒适量黑胡椒，少许盐抓均匀腌制10分钟。
2.平底锅倒入橄榄油，把鱼块用小火煎至两面金黄熟透，芦笋烫一下熟了之后捞起来备用。
3.切柠檬片。
4.将煎好的鱼片、烫好的芦笋、柠檬切片摆盘后就完成了喔！
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