冷冷的天气，就想来一杯热呼呼的饮料，但你喝进去的饮料真的能帮你抵挡寒意吗？是否时常疑惑为什么刚喝完热饮却依旧冷飕飕？或是担心饮料中的糖分热量让你身材走山？晨光健康营养专科院长赵函颖营养师以自身门诊经验提出了「自暖系饮食法」，让冬天的妳可以尽情喝着暖心热饮也不必害怕发胖。
Edit/fish Source/Pinterest、instagram @朴信惠、晨光健康营养专科院长赵函颖营养师
赵函颖营养师说，冬季常见两大极端群族：重度嗜甜，习惯以巧克力牛奶、奶茶等高热量饮品暖身的「蚂蚁人」；与担心身材，摄取低热量咖啡因饮料取暖的「虚暖族」，这两种冬季饮品喝法，其实都潜藏了让你身材走样的危机！
想要暖暖过冬，赵函颖建议以「自暖系饮食法」在取暖与美好身型间取得平衡，她进一步说明，自暖系饮食法是以人体摄食后透过食物营养素来产热的原理作为基础，藉由补充具特定营养素的饮品加乘温暖效果，其中一般人夏天常喝的高纤豆浆，在寒冬时就可以加热饮用，便能获得御寒必须的植物性蛋白质、卵磷脂、优质醣类等基础营养素，进而提升人体「自暖力」，相较于大家入冬时偏好的高糖与咖啡因饮品，是更能有效暖身而且不发胖的选择。
赵函颖营养师举过去门诊案例为例，一名29岁妙龄OL因为本身就是怕冷体质，所以常常会藉由喝热饮温暖身体，爱美担心身材走样的她，从不跟同事一起订含糖饮料及下午茶甜点，觉得冷的时候就选择热黑咖啡来取暖，她认为黑咖啡没热量应该不会发胖，最高纪录一天就喝了5杯热咖啡，然而一个冬天下来，除了怕冷的体质越来越明显，室内羽绒大衣及暖暖包都不敢离身，出去室外还要加穿三件毛衣，除此之外，睡眠品质下降，时常感到疲劳，甚至无时无刻觉得饥饿想大吃，体重在三个月内竟爆增10公斤，让她非常困扰。
赵函颖解释，这名OL跟许多爱美女性朋友一样，为了想维持身型而使用极端方式控制饮食，养成体虚怕冷又难瘦的体质，也因为营养观念不佳造成两大问题：(1)醣类、蛋白质及脂肪三大营养素摄取不均衡，缺乏产热能原料，影响人体「自暖」作用的运作、(2)摄取大量咖啡因加速代谢，不仅让夜间睡眠品质不佳，让身体代谢失衡之外，反让饑饿感大增，容易因为太饥饿在下班放松后，有情绪型失控大吃的现象，导致体重直线上升难以控制。
于是，赵函颖营养师结合门诊经验，将两大错误极端饮食法调整为人人都能简单仿效的「自暖系饮食法」；赵函颖强调，兼顾暖身效果与身材体态的「自暖系饮品」，需要同时符合三大条件：(1)有充足产热营养素：含有可产生热能的醣类、蛋白质及脂肪三大营养素、(2)含膳食纤维增加饱足感：水溶性膳食纤维能提高饱足感、延长胃排空时间，避免不小心摄取太多产热所需之外的热量、(3)饮品一份热量尽量控制在200大卡左右。
超商就可以便利取得的高纤豆浆因含有三大产热营养素:植物性蛋白质、优质醣类、卵磷脂等，以及水溶性膳食纤维，冬天还可以直接微波加热喝，无论是点心或消夜时间，适量补充都是非常适合的自暖系饮品。
免责声明：肌肤保养品使用后状况会依个人使用方法及肌肤状况而有所不同，并请配合正确使用方法。
