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一般来说，正在减肥的人应该都知道，戒碳水化合物很有效，不过，其实碳化合物有分好坏，有些能够促进肠胃蠕动，有些则会快速转化为糖分，进而减缓身体的新陈代谢也离减肥目标愈来愈远，所以想瘦身不一定要把碳水化合物全戒了，要慎选才是王道！
上班族工作忙碌，有时候吃午餐都已经是下午2点以后的事了！想避免长小腹，需要远离某几样食物，而面包就是列表的首位，根据国外传媒报导，精制小麦（即白面粉）不含营养成分，如果2点后进食反而会让身体更有饥饿感！常见的例如白面包、菠萝面包、奶酥包、餐包、或是传统糕点等，都是使用白面粉制成的，充满了糖分和卡路里，不但没有营养，还会让妳的体重增加。
同时，过度摄取这类的碳水化合物还会阻碍脂肪变成能量，反而会让身体将脂肪储存起来，除此之外，摄取大量糖分也会让身体缺水，同时让过多的体液积聚在身体组织中，出现水肿的情况。
所以，吃全麦面包就一定对身体有益？那可不见得！市面上有很多「全麦」面包有可能也是用精緻小麦(白面粉)制成，想知道食物是否安全，就得稍微留意一下它的营养标籤，任何含有高果糖成分的食物都要避免喔！
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