今天介绍2款减肥期间可畅快大吃的美味便当,正在戒米饭的人可选择辣炒蔬食蛋,喜吃糙米、藜麦等杂粮穀物的人可选择鸡柳烤蔬食半熟蛋拌饭,现在就来看看怎么做!
上班族出门在外为了快速方便总是选择外食,要自制便当是难上加难,尤其下了班累到无法起身的状态…!别害怕,今天就来分享2道零厨艺也做得出来的菜色,而且美味好吃到不行!喜欢重口味又怕胖的人请学起来!
第一道:辣炒蔬食蛋
/清单食材/黄瓜一条,胡萝蔔1小块,鸡蛋2颗,鸿喜菇一把,葱一条,小辣椒,红辣椒
1.所有蔬菜洗凈切好,鸡蛋放碗里搅散,热油炒蛋,炒好盛出来备用。
2.锅另外加油加热,放葱和鸿喜菇炒香,放入胡萝蔔翻炒炒匀加1匙水,然后焖煮1分钟。
3.加入炒好的蛋和黄瓜炒均匀,再加半匙酱油和几滴蚝油炒匀。
4.放入小辣椒和红辣椒炒匀,喜欢口味较重的人可以加少许鸡精粉炒匀即可,然后直接倒在加热便当盒里保鲜又保温。
第二道:鸡柳烤蔬食半熟蛋拌饭
/清单食材/糙米(或藜麦、五穀杂粮等等适个人口味)80g、玉米粒40g、香菇3朵、彩椒红绿黄各1/6颗 (总份量相当于半颗彩椒)、烤好的鸡胸肉50g、鸡蛋一颗、蒸鱼豉油、黄豆酱少许、橄榄油少许、白芝麻、海苔
1.将米类、五穀杂粮等混合加水蒸煮。
2.蒸米饭的过程中处理其他食材,玉米粒、香菇蒸5分钟,彩椒蒸2分钟就好。
3.烤鸡胸、彩椒分别切丁,香菇切片,海苔切小碎片备用。
4.这时米饭也差不多蒸熟了,盛出来备用。
5.放少量油,煎蛋单面半熟。
6.将所有配料整齐摆放在盛米的碗中,鸡蛋放在上面,撒海苔碎、芝麻,放上少量黄豆酱调味,可放很少量的橄榄油增加口感,蒸鱼豉油酌量添加。
Tips:
1.盛米的碗尽量选大一些,拌饭的时候更方便拌匀。
2.蒸米的水量要少一些,这样米饭比较乾爽有嚼劲更适合拌饭。
3.如有日本低盐酱油代替蒸鱼豉油、芝麻和海苔更佳,煎蛋的油量尽可能少,如加橄榄油也请少量即可,保证低盐低油,更有利于减肥减脂。
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