分享一个超适合在炎炎夏日吃的料理!凉拌鸡胸肉义大利面,由于是凉拌,所以不用特别过油炒,真的是超级健康低脂!正在减肥的人赶紧笔记吧!
夏日的低脂创意料理—凉拌鸡胸肉义大利面食谱
/食材清单/鸡胸肉100g(热量115大卡)、义大利面40g(热量140大卡)、虾仁100g(热量48大卡)、盐、黑胡椒粒
1.鸡胸肉对半切成两块,取100g加盐和黑胡椒各1匙,淀粉抓匀腌制15分钟。
2.煎锅放少量油,放入鸡胸肉,小火盖锅盖煎5分钟,然后翻面再开小火盖锅盖煎3分钟。(这样煎出来的鸡胸肉多汁又超级嫩),虾仁也顺带一起煎。
3.待鸡胸肉稍微放凉一点,用手撕块(一定用手撕,吃起来口感较好)。
4.热水烧开后下义大利煮约10分钟捞出过凉水。
5.花椰菜和胡萝蔔加盐用热水烫熟。(2-3分钟)
6.盘中先放入义大利面,然后放入鸡胸肉,花椰菜,胡萝蔔丝,香菜末,2根小辣椒。
7.橄榄油2匙浇在10g辣椒上做成辣椒油。
酱汁:加入2匙酱油,1匙醋,1匙辣椒油,1匙蒜末,1/4颗柠檬汁。
8.拌匀就完成可以吃啦!是一道非常适合夏天的减脂餐!
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