用白菜代替饺子皮，内馅搭配的是瘦绞肉和虾仁，蒸起来鲜甜好吃，而且营养丰富，不小心吃太多也不担心会胖喔！
低脂白菜蒸饺食谱
/食材清单/里脊肉、虾、香菇、蛋一颗、白菜
肉馅调味料：盐、姜、蒜、料理米酒、胡椒粉
酱汁调味料：蒜蓉、酱油、蚝油、白糖
1.里脊剁成碎绞肉，香菇切丁，虾仁拍一下再稍微剁几刀，保留完整的虾肉，吃起来更Q弹。
2.在绞肉、虾肉和香菇打一颗鸡蛋，放入调味料后均匀调成馅。
3.小白菜整片叶子下锅烫一下，白菜梗软了就可以，不要烫得太过了。
4.把肉馅用白菜包好，裹成漂亮的豆腐块，做成“白菜饺子”。
5.“白菜饺子”上锅蒸15分钟。
6.热锅起油，炒香蒜蓉，加入酱油、蚝油、白糖、太白粉调成的汁，做成勾芡淋到“白菜饺子”上，就大功告成了喔！
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