今天分享这道虾仁蛋白紫菜汤因为加了新鲜虾仁,营养价值高,味道也更鲜美,不仅可以当早餐、晚餐来一碗也很暖心暖胃喔!
低脂高蛋白虾仁蛋花紫菜汤食谱
/食材清单/紫菜、鸡蛋2颗、葱1根、新鲜虾仁适量、酱油1匙、盐少许、香油少许、喜欢香菜的人可以放一些,汤头会更丰富
1.首先紫菜清洗乾凈、葱切成葱花、虾仁去虾线虾壳后洗乾净,放置一旁备用。
2.倒入少许油,再放入葱花爆香后加水煮开。
3.放入紫菜煮一分钟,再放入处理好的虾仁煮一分钟,鸡蛋打破一个小洞口,沿着锅边淋入蛋汁,一定要调成小火,不然煮沸会成泡沫状不漂亮,一分钟后加酱油,盐和香油调味。最后撒少许葱花或者香菜调味,一锅美味的紫菜汤做好了!
再次提醒:虾仁和鸡蛋不要煮太久,蛋汁下锅后一定要调小火喔,如果是减肥期,那就少倒点油。
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