酪梨的好处不再赘述，不过由于酪梨果肉本身浓稠无味，有些人不太吃得下口，今天介绍3道酪梨料理，不仅美味，还健康满满喔！
早午晚的高蛋白低脂酪梨餐
法式酪梨烘蛋
/食材清单/半颗酪梨、鸡蛋两颗、洋葱四分之一颗、小番茄三颗、蟹肉棒
1.烤箱200度提前预热。
2.锅中少许橄榄油烧热，洋葱切丝倒入炒至变软，
3.酪梨切片放入锅里，蟹肉棒放另一边，小番茄对切开放入。
4.蛋汁打匀倒入锅中。
5.入烤箱，200度约二十分钟，烤至蛋汁鼓起凝固即可。
6.出炉后放上少许迷迭香(做装饰)，表面再洒上少许黑胡椒调味，口味重的也可挤上番茄酱！
烤箱温度请自行调节，蟹肉棒也可用虾仁鱿鱼等其他海鲜代替喔。
日式酪梨牛肉饭
/食材清单/热米饭，酪梨半颗，牛肉一小块，玉米粒少许，红萝蔔丝少许，小番茄2颗，芝麻海苔碎少许，酱油，香油，黑胡椒粉，蒜。
1.牛肉切薄片，放入少许香油，酱油，黑胡椒粉腌制一下，切玉米粒和红萝蔔丝备用，小番茄对半切开备用，酪梨切片备用。
2.热锅放油，放入蒜炒香之后放牛肉进去迅速炒熟，不要炒老了。牛肉汁不要倒掉，用来淋到饭上超香的。
3.炒熟玉米和红萝蔔丝。
4.把所有的菜摆到饭上面，撒上芝麻海苔碎片，喜欢海苔的可以放多点。最后淋上牛肉淋和一小匙酱油就可以吃了。
鲜虾酪梨义大利面
/食材清单/一颗酪梨、250ml牛奶、鲜虾、义大利面
1.先把虾子去虾线洗乾凈，然后放柠檬汁、盐、黑胡椒腌制10分钟。
2.锅里的水煮沸后放义大利面，再加一匙盐煮10分钟。
3.煮面同时做汤汁，把酪梨和牛奶放榨汁机里搅拌成奶昔备用。
4.平底锅放橄榄油，把虾煎至两面金黄，倒入酪梨奶昔翻炒一下。
5.把煮好的义大利面放入汤汁里面翻炒，加入盐、黑胡椒调味，煮到汤汁浓稠装盘。
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